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哪種牛奶適合冬季來補鈣?
發布時間:2014.12.23    瀏覽次數:3411次

  我們常說喝牛奶好補鈣,但市面上有不同種類的牛奶,是不是補鈣的效果都一樣呢?冬季氣候寒冷,陰盛陽衰。哪種牛奶補鈣最好呢?

  人體受寒冷氣溫的影響,機體的生理功能和食欲等均會發生變化。因此,合理地調整飲食,保證人體必需營養素的充足,提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎樣才能吃的健康又安全呢?生活家貼別推出冬季飲食保健系列文章,為您貼身定制冬季健康我們都知道牛奶是補鈣的,那么哪種牛奶補鈣最好,是不是每種牛奶的補鈣效果都差不多呢?

   由于加工技術的不斷提高,牛奶及其制品的種類越來越多,不只是風味的改變,就連營養成分也有所改變,甚至改變很大,由此對如何選擇牛奶及其制品來補鈣也成了必須考慮的問題。

  全脂奶

  即我們常見的普通牛奶,蛋白質含量約3%,脂肪含量約3%,鈣含量約120毫克/100毫升,并含有脂溶性維生素K、A、E等,是我們補鈣的最佳食品之一。

  半脫脂奶和脫脂奶

  半脫脂奶的脂肪含量約是1.5%,脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥胖的人總覺得應該選擇脫脂奶,其實,牛奶中含有的多種維生素,如維生素K、A、E等都是脂溶性維生素,藏在牛奶的脂肪當中,脫脂的同時這些維生素也隨之丟失了,對人體發育不利。此外牛奶的香氣也是靠脂肪中的揮發成分,沒有脂肪,牛奶就沒有香味。所以,如果給老人選牛奶,不妨選用半脫脂奶;是孩子就一定選用全脂牛奶。

  摘自于:《媽媽說育兒社區》

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